Pizza z jajami

 
Składniki:

ciasto:
40 dag mąki
3 dag drożdży
szklanka mleka
2 łyżki oliwy
10 dag masła
tłuszcz do formy
po łyżeczce soli i cukru

wierzch:
6 jaj ugotowanych na twardo
6 papryk
cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki tłuszczu
2 pomidory
mała puszka koncentratu pomidorowego
puszka koreczków anchois
20 dag żółtego sera tylżyckiego
puszka tuńczyka
natka pietruszki
przyprawa vegeta
bazylia, sól

Przygotuj ciasto drożdżowe, odstaw na godzinę do wyrośnięcia, po czym jeszcze raz wyrób. Następnie podziel je na cztery porcje, rozwałkuj i ułóż w wysmarowanych tłuszczem tortownicach.
Obrany i posiekany czosnek i cebulę podsmaż, dodaj koncentrat pomidorowy, i duś do odparowania nadmiaru wody. Teraz dodaj przyprawy. Masę rozsmaruj na cieście, na niej ułóż przygotowane plasterki pomidorów, cząstki jaj ugotowanych na twardo, kawałki rozdrobnionego tuńczyka, koreczki anchois oraz pokrojoną w drobną kostkę paprykę.
Na koniec pizzę obficie posyp startym żółtym serem i piecz w gorącym piekarniku 20-25 minut.