Pizza wrocławska

Składniki:

ciasto:
30 dag mąki
szklanka wody
2 łyżki oleju
2 dag drożdży
tłuszcz do wysmarowania formy
łyżeczka cukru, sól

wierzch:
20 dag pieczarek
4 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oleju
10 dag mielonki
15 dag żółtego sera gouda
tymianek, bazylia, sól

Przygotuj ciasto drożdżowe, odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Teraz przygotuj pieczarki -oczyść je, opłucz, pokrój na plasterki, a na końcu podsmaż. Ciasto rozwałkuj i ułóż w wysmarowanej tłuszczem formie, po czym posmaruj koncentratem pomidorowym. Następnie ułóż na nim pokrojoną na cienkie plasterki mielonkę, pieczarki, dodaj przyprawy i starty żółty ser. Odstaw na 20 minut.
Pizzę piecz w nagrzanym piekarniku około 20 minut.