Pizza starodawna

 
Składniki:
ciasto: 30
dag mąki 2
łyżki oleju
2dag drożdży
niepełna szklanka wody
tłuszcz do formy, sól
wierzch:
3żółtka
4pomidory
główka czosnku
2 łyżki oleju, sól

Przygotuj ciasto drożdżowe i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Następnie rozwałkuj i ułóż w wysmarowanej tłuszczem formie. Teraz sparz pomidory, obierz je ze skórki, pokrój na cząstki i starannie usuń pestki.
Przygotowane ciasto posmaruj masą przyrządzoną z żółtek, oleju i roztartego czosnku. Na wierzchu ułóż pomidory. Pizzę odstaw na 20 minut do wyrośnięcia, a potem wstaw do gorącego piekarnika na mniej więcej 15 minut.